冬季吃红薯的7大禁忌 冬季吃红薯的注意事项

众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本*癌症研究中心很近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。红薯的养生功效很多，但是在冬季吃红薯是有讲究的，要注意一些注意事项，下面就一起来看看看吧。 冬季吃红薯的7大禁忌 　　1、要煮熟吃 　　红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。 　　2、忌过量 　　红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时很好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。 　　3、不能和过甜的东西同吃 　　红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。 　　4、尽量不要空腹吃 　　空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。 　　5、吃红薯一天很好不要超过三两 　　而且如果有反酸情况，可以把三两分开吃。 　　6、吃太多红薯容易湿气 　　红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。 　　7、冬天烤红薯不能带皮吃 　　时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。 　　医生说，烤红薯很好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。 相信大家看完上文的介绍后，对冬季吃红薯的7大禁忌已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家。

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