孩子菠萝吃多了会怎样？菠萝吃多了对身体有什么危害？
2024-05-28 10:02:07 来源：
现在是吃菠萝的时节，很多人都喜欢吃菠萝，而菠萝是一种热带水果，里面含有甙类化学物质，这种物质接触过多的话，会对身体造成一些不良的影响的。另外菠萝里面含有菠萝蛋白酶，会引起人体胃肠道不适的症状，那么孩子菠萝吃多了会怎样？菠萝吃多了对身体有什么危害？
1、菠萝吃多了会过敏
菠萝吃多了可能会导致过敏，一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。
因为菠萝里的甙类对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。菠萝里的5-羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克，多吃后会引起头痛。
此外，菠萝蛋白酶可能引起腹痛、恶心、呕吐、麻疹等过敏反应，严重的还会发生呼吸困难及休克。一旦出现过敏反应即应送医院施治，使用扑尔敏、苯海拉明等抗组胺药物;严重者使用皮质激素及其他综合治疗。
要预防吃菠萝过敏很容易，很彻底的做法是用沸水烫一下菠萝，使蛋白变性，让酶失去活性。另外，还可以用盐水泡，盐可破坏蛋白质的胶体性质，使蛋白质的水化层和电荷破坏掉。
具体来说，沸水烫菠萝，把菠萝放到沸水里烫，放凉了就可以吃了;盐水泡菠萝，放盐的量与平常饮食的咸度相同即可，水要用凉开水，泡半个小时即可吃。需注意的是，菠萝浸泡时间过长，会造成营养流失，还容易滋生细菌。
2、挑选菠萝的方法
从硬度上来说，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度比较好的，硬邦邦的则是还没有熟的，要是能压出汁液，那就是熟烂了，很好不要买。
从颜色上，熟菠萝的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的，要是想放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。
从其味道上辨别，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。
3、菠萝的饮食禁忌
1、鸡蛋和牛奶
菠萝含有大量的果酸成分，而鸡蛋和牛奶都含有大量的蛋白质，菠萝中的果酸会和鸡蛋中的蛋白质相结合，形成难以消化的物质，从而加重肠胃的负担，严重会造成消化不良、腹痛等症状。
2、白萝卜
菠萝中含有风度的维生素C成分，而白萝卜含有维生素C酵酶，两者同食会降低维生素C的吸收，影响食材的营养价值。
3、强寒性的食材
菠萝本身属于凉性食材，具有一定的凉身作用，如果与其他寒性食材一起吃，易加重体内寒气，引起肠胃不适的症状。