竹荪能和鹿茸菇一起吃吗

若不存在过敏的情况，则竹荪通常可以和鹿茸菇一起适量吃。日常生活中需要注意营养均衡、丰富，避免单一饮食，以免出现缺乏某些微量元素或者维生素等情况。 竹荪是一种食用菌，含有蛋白质、氨基酸等物质，味道鲜美，适当进食有助于补充身体所需的多种营养素，并不会对机体造成不利影响。而且竹荪还具有一定的药用价值，其中含有的氨基酸种类较为齐全，有增强人体免疫力的作用，对于体弱、病后恢复期的人群有一定的好处。 鹿茸菇也属于一种营养价值比较高的食物，富含碳水化合物、膳食纤维以及矿物质元素等成分，适当进食能够为人体提供充足的能量，还可以促进胃肠道蠕动，从而预防或缓解便秘症状。两种食物之间并没有搭配禁忌，因此在不过敏的情况下，两者一般是可以同时吃的。但需注意的是，如果自身对香菇或其他真菌类食材过敏，则不建议将二者一同烹饪后进食，否则可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红斑、风团、腹痛、腹泻等症状，不利于身体健康。此外，由于竹荪中含有一种蛋白酶，其活性受热的影响较大，故烹调时应煮透才能食用。

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