夏季酷热如何储藏鸡蛋不易变质

夏季的食物因为高温，是很不好储藏的，因为高温是很容易是食物变质变坏的。包括鸡蛋，在夏季也是不容易储藏的，那么在夏天，储藏鸡蛋有什么样的妙招呢?下面小编来告诉大家几个夏季储藏鸡蛋的小诀窍。

【妙招一】食用油法

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在鸡蛋的表面涂一层薄薄的食用油，可以防止蛋壳内的二氧化碳与水的蒸发，还能阻止细菌浸入，夏天可以保存36天左右。但这种方法只适于气温处于25至30摄氏度时使用。

【妙招二】谷糠法

将干净的木桶或缸箱洗净并擦干。在底部铺一层谷糠，大约1~2厘米，再放一层蛋，鸡蛋与鸡蛋之间稍稍分开，用谷糠填满空隙，再铺一层谷糠，再放一层蛋，盖上盖子，箱子装满后放在阴凉隐蔽的地方，半年内都不会坏。但是值得注意的是，每隔10天就要将鸡蛋翻出来进行检查，每个月都要有照光检查1次，发现霉蛋要及时地扔掉。

【妙招三】松针法

在容器底铺上厚1厘米的松针叶子，再铺1层松针，之后放1层鸡蛋，如此交替重复一直到容器满为止，很后一层用松针，厚1厘米左右，再盖上桶盖，置于室内阴凉、干燥处，一般可保鲜3~4个月。

【妙招四】豆类法

将鸡蛋置于小米等谷壳窝藏，有助于抑制蛋体周围的腐败细菌活动，抑制鸡蛋本身的新陈代谢，延长保鲜时间。用黄豆、红豆等杂粮代替小米也可以，豆子的保鲜效果要比谷壳更好，一般可保鲜7~8个月。

鸡蛋是家家必备的健康饮食，而且很多家庭购买储藏的鸡蛋不在少数，所以到了夏季，这些鸡蛋的储藏就需要大家费一点心了。上述的这四大储藏的小诀窍，能够帮助大家在夏季更好的去储藏你家里剩余的鸡蛋。